今天早上给小八炒了点大米鸡蛋·首先就是要准备好鸡蛋和大米，都1-2个星期吃的就可以了，放置的时间过长的话，八哥就不喜欢吃了鸡蛋和大米的比例就是1斤大米配4-5个鸡蛋，我没有具体称过我炒的是几两，但是差不多就在2-3两之间和一个鸡蛋，每次都是炒这么多我不知道别人说得文火是什么样的火苗，但是我尽量把火开小点，但是也没有太小·大小适中就可以了，多炒几次就掌握了  在热锅之前就把米放进去·如果过已经热的不行再放米的话，先进锅的米容易糊掉放进锅之后，不停的翻动，直到米已经变成黄色，鸡蛋打进去，再